Beskrivelse

Nic Rager Chardonnay – fyldig og cremet Chardonnay fra Sydfrankrig

Nic Rager Chardonnay er en fyldig, frugtig og elegant fransk hvidvin fra Languedoc i Sydfrankrig. Vinen er lavet på Chardonnay og kombinerer den modne frugt fra det varme sydfranske klima med frisk syre, mineralitet og en cremet tekstur.

Nic Rager har en særlig forkærlighed for Bourgogne og de klassiske franske Chardonnay-vine. Det kommer tydeligt til udtryk i denne vin, som har en flot balance mellem fylde, friskhed og mineralitet. Druerne kommer fra udvalgte parceller i Languedoc, hvor jordbund med blandt andet kalksten, skifer og sandsten bidrager til vinens struktur og mineralske karakter.

I glasset byder Nic Rager Chardonnay på indbydende aromaer af citrus, modne æbler, pære og eksotisk frugt, suppleret af fine noter af hvide blomster. På smagen er den rund og fyldig med en frisk syre, der giver vinen balance. Diskrete noter af smør, vanilje og nødder tilfører ekstra kompleksitet og en lang, behagelig afslutning. Vinen lagres delvist på ståltank og delvist på egetræ, hvilket giver den cremede tekstur og de fine krydrede nuancer.

En Chardonnay med masser af smag

Hvis du normalt forbinder Chardonnay med hvid Bourgogne, er Nic Rager Chardonnay værd at prøve. Her får du mange af de samme kvaliteter – fylde, cremet tekstur og mineralitet – men med den mere modne og solrige frugt, som Languedoc er kendt for.

Det gør den til en alsidig Chardonnay, der både fungerer rigtig godt til mad og som et glas hvidvin i sig selv.

Hvad passer Nic Rager Chardonnay til?

Nic Rager Chardonnay er et oplagt valg til fisk og skaldyr, hvor vinens fylde og friskhed går godt sammen med eksempelvis grillede rejer, muslinger, kammuslinger og stegt hvid fisk.

Den fungerer også fremragende til grillet kylling, lyst kød, cremede pastaretter, svamperetter og milde oste. Prøv den også til en cremet risotto – her kommer Chardonnayens fylde og friske syre virkelig til sin ret.

Servér vinen ved cirka 8-10 °C, gerne i et stort hvidvins- eller Bourgogneglas.

Kort fortalt: En fyldig og cremet Chardonnay fra Languedoc med frisk citrus, moden æble- og pærefrugt, eksotiske nuancer samt diskrete noter af smør, vanilje og nødder. En rigtig flot fransk Chardonnay til prisen.

Yderligere information

Anmeldelser