Beskrivelse

Pazo Cilleiro, Rías Baixas Albariño 2024

Frisk, havsprøjtet Albariño fra Rías Baixas. 2024 leverer intens citrus, saftig stenfrugt og vibrerende syre med salt-mineralsk finish.

Smagsnoter:

• Duft: Lime, citronblomst, hvide ferskner, grønne æbler, let urtetone og havbrise.
• Smag: Sprød syre, høj saftighed, citrus/stenfrugt i kernen, et strejf af salinitet og cremet mundfylde fra fine lies. Tør, ren afslutning.
• Stil: Elegant, ren og moderne Albariño med fokus på friskhed og terroir.

Mad & servering:

• Perfekt til: Østers, rejer, muslinger, ceviche, sushi, grillede fisk, salater og blide tapas.
• Servering: 8–10°C. Ingen dekantering.
• Glas: Hvidvinsglas med smal tulipan.

Årgang & lagring:

• Årgang 2024: Meget aromatisk, kølig frugt og flot syrebalance.
• Lagring: Primært i temperaturkontrolleret stål; kort tid på fine gærrester for rundhed.
• Potentiale: Bedst ung til 2–3 år fra høst.

Druer & oprindelse:

• Druer: 100% Albariño.
• Appellation: Rías Baixas DO, Galicien, Spanien.
• Terroir: Kystnært klima, granit- og sandholdige jorde med markant salinitet.

Producenten:

• Pazo Cilleiro fokuserer på klassisk, ren Albariño fra udvalgte parceller i Rías Baixas med skånsom presning og kold gæring for maksimal aromatik.

Tekniske data (typisk for vinen):

• Alkohol: ca. 12,5%
• Gæring: Rustfrit stål, kold gæring
• Lagring: Kort på fine lies
• Sukker: Tør
• Lukning: Kork

Hvorfor vælge Pazo Cilleiro 2024:

• Krystalklar, maritim Albariño med høj drikkeglæde
• Perfekt match til skaldyr og fisk
• Fremragende value for money i Rías Baixas

FAQ:

• Er den drikkeklar nu? Ja – bedst inden for 1–2 år.
• Indeholder den fad? Nej, primært stål for ren frugt og friskhed.
• Er den tør? Ja, knastør med høj syre og salt touch.

Yderligere information

Anmeldelser