Colombelle Selection Blanc – Plaimont, Cotes de Gascogne

Beskrivelse

Colombelle Selection Blanc er en herlig hvidvin, der er fint balanceret. Tør hvidvin med en livlig syre, der gør vinen behagelig. Vinen har et strejf af tropisk frugt, der gør den herlig og giver et forfriskende udtryk. Colombelle Blanc er fremstillet på druerne Colombard (80%) og Ugni Blanc (20%). Vinens karakter passer generelt til klassiske forretter som fiks og skaldyr. Den kan bestemt også nydes til lyst kød som kylling. Dog er det ligeledes en vin, der fint kvalificerer sig til et blive skænket på terrassen uden ledsagelse af andet end godt selskab.
Server vinen køligt ved 6-8 grader.
Vinen er fremstillet af kooperativet Plaimont, hvor ca. 1.000 vinbønder arbejder sammen om at skabe vin af høj kvalitet. Vinen er produceret i det lidt oversete Gascogne område, der er beliggende tæt på grænsen til Spanien. Pyrenæerne skaber gode vejrforhold og sammen med masser af sol giver det gode dyrkningsmuligheder og vine af god kvalitet. I Gascogne området er der i mange år blevet produceret en stor mængde vin, der stort set kun blev solgt i Frankrig. Det seneste årti er der dog kommet mere fokus på at højne kvaliteten med henblik på at kunne eksportere mere af vinen. Det er bestemt lykkedes for mange af producenterne, at forbedre vinenes kvalitet. Området bærer dog ikke samme prestigeniveau som øvrige franske områder. Det gør det muligt at finde rigtig god fransk vin til en mere overkommelig pris end der ses i de mere kendte vinområder i Frankrig.

Vinverdens egen smagsoplevelse af Colombelle Selection Blanc

Colombelle Selection Blanc er endnu et bevis på dette koorperativs evne til at lave fortræffelig vin til gode priser. Ligesom deres rosé får denne hvidvin rigtig gode anmeldelser. Magasinet Din Vinguide nævner netop denne hvidvin for at være et rigtig godt køb til prisen. Vinen har en ukompliceret karakter, der gør den til en god allround hvidvin, der kan serveres til klassiske hvidvinsretter. Server den for dine gæster og alle vil synes godt om valget.

Yderligere information

Anmeldelser