Pagos de Anguix 822 Ocho Dos Dos

Beskrivelse

Pagos de Anguix 822 Ocho Dos Dos Tempranillo 2023 er en karakterfuld rødvin fra Ribera del Duero, der viser, hvor raffineret Tempranillo kan være, når den dyrkes i høj højde og fremstilles med moderne præcision. En spansk rødvin med både kraft, friskhed og elegance – oplagt til dig, der elsker seriøs Tempranillo.

Oprindelse og producent

Vinen kommer fra Pagos de Anguix, et relativt ungt, men ambitiøst vinhus i hjertet af Ribera del Duero. Vinmarkerne ligger i omkring 822 meters højde – heraf navnet “822 Ocho Dos Dos” – hvor de kølige nætter og varme dage giver druer med intens frugt, fast struktur og livlig syre. Kombinationen af klima, højde og kalkholdige jorde giver Tempranillo-druen ekstra dybde og kompleksitet.

Druer og stil

Pagos de Anguix 822 er lavet på 100 % Tempranillo, områdets signaturdrue. Stilen er moderne og ren, med fokus på frugt, friskhed og finesse frem for tung eg og overmodenhed. Vinen lagres på fad (typisk fransk og/eller amerikansk eg) i en moderat periode, så træet understøtter frugten med struktur og krydderi uden at dominere.

Smagsprofil

I glasset fremstår 822 Ocho Dos Dos Tempranillo 2023 dybt rubinrød.

• Duft: Modne røde og mørke bær (kirsebær, solbær, brombær), viol, lakrids, et strejf vanilje, kakao og let krydret eg.
• Smag: Medium til fyldig krop med saftig frugtsmag, modne men faste tanniner og frisk syre, der giver energi og balance. Eftersmagen er lang med noter af mørk frugt, krydderi og diskret fadpræg.

Det er en vin, der både kan drikkes ung for sin friske frugt og gemmes nogle år for mere afrundet kompleksitet.

Mad & servering

Pagos de Anguix 822 Tempranillo er en oplagt madvin og matcher især:

• Grillet eller stegt oksekød, lam og svinekød
• Retter med svampe, krydderurter og rødvinssauce
• Charcuteri og faste, modne oste

Server ved ca. 16–18 °C og gerne i store rødvinsglas, så aromaerne kan folde sig helt ud.

Hvorfor vælge Pagos de Anguix 822 Ocho Dos Dos?

• Moderne Ribera del Duero med fokus på elegance og terroir
• 100 % Tempranillo fra vinmarker i 822 meters højde
• Flot balance mellem kraft, frugt, frisk syre og velintegreret fad
• Ideel både som kvalitets-hverdagsvin og til weekend- og gæstemiddage

Pagos de Anguix 822 Ocho Dos Dos Tempranillo 2023 er et fremragende valg til dig, der søger en vellavet, seriøs spansk rødvin fra Ribera del Duero med tydelig Tempranillo-karakter, høj drikkeglæde og stærk value for money.

Yderligere information

Anmeldelser