Château Capet Bégaud Canon Fronsac 2022

Beskrivelse

Château Capet Bégaud Canon Fronsac 2022 er en fyldig og elegant rødvin fra den klassiske Bordeaux-appellation Canon Fronsac på højre bred af Dordogne-floden. Her er Merlot i centrum, suppleret af Cabernet Franc, hvilket giver en vin med både blød frugt, struktur og kølig finesse.

Oprindelse og stil

Canon Fronsac ligger tæt på Saint-Émilion og Pomerol og deler mange af de samme styrker: kalk- og lerholdige jorde, perfekt til Merlot, samt et klima, der giver modne druer med frisk syre. Château Capet Bégaud arbejder traditionelt med fokus på at udtrykke terroir og årgang, uden at vinen bliver tung eller overekstraheret.

Druer og vinificering

Château Capet Bégaud Canon Fronsac 2022 er primært baseret på Merlot, kombineret med Cabernet Sauvignon.

• Merlot giver rund, mørk frugt, blød tekstur og charme
• Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, krydderi og kraft

Vinen er gæret på temperaturkontrollerede tanke og efterfølgende lagret på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde, krydderi og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Smagsprofil

I glasset fremstår vinen dybt rubinrød.

Duft:
Modne sorte kirsebær, blomme, solbær, let lakrids, tørrede urter og diskrete noter af cedertræ og krydret eg.

Smag:
Medium til fyldig krop, modne, afrundede tanniner og en velafbalanceret syre. Frugten er mørk og saftig med nuancer af kirsebær, blomme og solbær, understøttet af let vanilje, ceder og krydderi fra fadet. Eftersmagen er lang, tør og elegant, med klassisk Bordeaux-præg.

Mad & servering

Château Capet Bégaud Canon Fronsac 2022 er en oplagt madvin og egner sig særligt godt til:

• Okse- og kalvekød (steg, bøf, braiserede retter)
• Lam med urter (fx rosmarin, timian)
• Vildt, svamperetter og simreretter
• Mellem- til fastmodne oste

Server ved ca. 16–18 °C – gerne karaffeleret 30–60 minutter, så vinen åbner sig og viser mere nuance.

Lagringspotentiale

2022-årgangen kan nydes nu for dens frugtige charme, men har også flere års lagringspotentiale. Over 5–8 år vil tanninerne blive endnu blødere, og de tertiære aromaer (læder, tobak, trøffel) vil udvikle sig og give ekstra kompleksitet.

Château Capet Bégaud Canon Fronsac 2022 er et stærkt køb for dig, der ønsker klassisk, vellavet Bordeaux fra højre bred med god koncentration, flot balance og masser af drikkeglæde – uden at prisen løber løbsk. En vin, der både fungerer som hverdagsluksus og til gæstemiddage.

Yderligere information

Anmeldelser