Albert Sounit Bourgogne Rouge Vieilles Vignes

Beskrivelse

Domaine Albert Sounit – danskejet vinhus i Bourgogne

Bourgogne Rouge Vieilles Vignes fra Albert Sounit er husets mest solgte rødvin. Her får du en lækker Bourgogne lavet på gamle stokke, der giver lavt udbytte, men stor kompleksitet.

Vinhuset hører hjemme i Rully i det sydlige Bourgogne. Albert Sounit har de sidste mange årtier været danskejet og nuværende ejer Søren Nørbjerg sætter kvalitet over alt andet.

Albert Sounit Bourgogne Rouge Vieilles Vignes

Druerne til vinen er fra gamle stokke, der er 40-70 år, og håndhøstes for at skåne druerne på deres vej til vineriet. Derefter gennemgås druerne på et sorteringsbord. Det er et krævende arbejde, men besværet betaler sig. Vinen er elegant med en behagelig syre, der ikke er overdrevet. Det er i fin balance med de bløde tanniner, der behager fra første slurk.

Vinen lagres på franske fade i 12-14 måneder. Der bruges 25% nye fade, hvilket giver en harmonisk vin, hvor fadet fornemmes, men ikke overdriver.

Duften er dyb og intens, og som altid primært karakteriseret af kirsebær og mørke bær (brombær) samt et fint peberkrydderi. Smagen er kompleks og harmonisk, med masser af sprødhed og frugtkarakter.

Albert Sounit Bourgogne Rouge Vieilles Vignes er et “must-try” for enhver, der elsker rødvin fra Bourgogne.

Yderligere information

Anmeldelser