Beskrivelse

Francis Ford Coppola Director’s Cut Pinot Noir 2022

Francis Ford Coppola Director’s Cut Pinot Noir 2022 er en elegant og saftig rødvin fra Sonoma Coast i Californien. Her får du en amerikansk Pinot Noir med flot frugt, god fylde og en blød struktur.

Director’s Cut er Francis Ford Coppola Winerys serie af vine med tydeligt fokus på det enkelte område. Druerne til denne Pinot Noir kommer fra Sonoma Coast. Området ligger tæt på Stillehavet. Det kølige klima giver gode forhold for Pinot Noir og hjælper med at bevare friskheden i druerne.

Smag og duft

Vinen har en indbydende duft af hindbær, røde kirsebær og violer. Der kommer også noter af solbær, blomme og krydderier. Fadlagringen giver fine strejf af vanilje og varme krydderier.

På smagen er vinen fyldig og saftig. Den modne røde frugt fylder godt i munden. Samtidig giver frisk syre vinen en flot balance.

Tanninerne er bløde og velintegrerede. Afslutningen er lang og krydret med masser af frugt.

2022-årgangen blev lagret i syv måneder på egetræ. En del af vinen har ligget på nye franske fade. Resten er lagret på ungarske fade samt ældre franske fade.

Wine Enthusiast har givet årgangen 93 point. De fremhæver blandt andet mørke kirsebær, blomme og krydderier fra fadlagringen.

Pinot Noir fra Sonoma Coast

Sonoma Coast er et af Californiens kendte områder for Pinot Noir. Den kølige påvirkning fra Stillehavet giver et længere og mere moderat modningsforløb.

Det passer rigtig godt til Pinot Noir. Druen bevarer sin friskhed, samtidig med at den kan udvikle intens frugt og kompleksitet.

Director’s Cut Pinot Noir viser netop denne kombination. Vinen er fyldig uden at blive tung. Den er frugtig, elegant og meget anvendelig til mad.

Hvad passer vinen til?

Francis Ford Coppola Director’s Cut Pinot Noir passer godt til grillet laks, svinekød og kalvekød. Den er også rigtig god til svamperetter, risotto og pasta.

Vinen kan også sagtens nydes alene. Server den gerne ved 14-16 °C for at fremhæve friskheden og de fine Pinot Noir-aromaer.

Kort fortalt: En saftig og elegant Pinot Noir fra Sonoma Coast. Masser af kirsebær og hindbær møder violer, krydderier og fine fadnoter. En flot amerikansk Pinot Noir med både frugt, fylde og friskhed.

Yderligere information

Anmeldelser