Beskrivelse

La Chapelle d’Escurac – elegant Médoc fra Bordeaux

La Chapelle d’Escurac er en elegant rødvin fra Médoc i Bordeaux. Vinen kommer fra Château d’Escurac og er slottets andenvin.

Château d’Escurac ligger i Civrac-en-Médoc. Ejendommen har en lang historie og har været i familien Landureau siden 1934. I dag drives slottet af Anne Landureau.

La Chapelle d’Escurac er lavet på Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Druerne kommer fra vinmarker med ler- og grusholdig jord. Det giver gode betingelser for en klassisk Médoc-vin med både frugt og struktur.

I glasset får du en flot mørk frugt. Du kan forvente noter af solbær, kirsebær og mørke bær. Der er også fine nuancer af krydderier og træ.

På smagen er vinen rund og saftig. Tanninerne er velintegrerede og giver en flot struktur. Frugten står tydeligt frem, mens fadet giver ekstra dybde. Vinen har samtidig en friskhed, som gør den let at drikke.

Klassisk Médoc med moderne stil

La Chapelle d’Escurac er et godt valg til dig, der holder af Bordeaux. Den har den klassiske kombination af Merlots frugt og Cabernet Sauvignons struktur.

Samtidig er stilen forholdsvis imødekommende. Vinen kan derfor sagtens nydes uden mange års lagring. Det gør den til et godt alternativ til de mere krævende Bordeaux-vine.

Hvad passer La Chapelle d’Escurac til?

Vinen passer rigtig godt til rødt kød, grillretter og vildt. Den er også oplagt til charcuteri og faste oste. Prøv den eksempelvis til en god bøf med sauce eller en klassisk gryderet.

Server vinen ved cirka 16-18 °C. Giv den gerne lidt luft inden servering.

Kort fortalt: En elegant og frugtig Médoc fra Bordeaux. La Chapelle d’Escurac kombinerer mørk bærfrugt, friskhed og bløde tanniner med fine krydrede fadnoter.

Yderligere information

Anmeldelser