Thy Whisky, Bøg Single Malt
Økologisk dansk whisky røget over bøgetræ. Noter af sød lejrbålsrøg, vanilje og malt. En unik nordisk smagsoplevelse fra Thy.
kr. 699,00
Gratis fragt ved køb over 999 DKK
Bestil inden 14.00 og vi sender samme dag
Beskrivelse
Thy Whisky Bøg Single Malt er en enestående dansk whisky, der redefinerer kategorien for røget whisky. I stedet for den traditionelle tørverøg (peat), som kendes fra Skotland, har destilleriet på Gyrup Gård valgt en rent nordisk tilgang: malten ryges over lokalt bøgetræ. Resultatet er en økologisk Single Malt med en blød, aromatisk røgprofil, der hylder det danske terroir.
Smagsprofil: Bøgerøg og Sødme
Thy Whisky Bøg byder på en helt særlig duft og smag. Røgningen over bøgetræ giver ikke den medicinske tone, man kender fra tørv, men derimod en sødlig, lejrbålsagtig røg, der minder om duften af en ulmende skovbund eller en god rygeovn.
- Duft: Tydelige noter af bål og bøgerøg, der blander sig med friskbagt brød, tørret frugt og vanilje fra fadlagringen.
- Smag: Fyldig og olieret tekstur. Smagen er præget af moden frugt, karamel og maltet sødme, der er perfekt balanceret af den vedvarende, men milde røg.
- Eftersmag: Lang og varmende med strejf af nødder og en behagelig, sødmefuld røg i finalen.
Produktion: Fra Mark til Flaske i Thy
Denne whisky er 100% økologisk og produceret efter “Farm-to-Whisky”-princippet. Kornet (Odyssey vårbyg) dyrkes på Gyrup Gårds egne marker i Thy. Efter høst maltes og ryges kornet i destilleriets eget malteri, før det destilleres og lagres. Thy Whisky Bøg lagres primært på en kombination af ex-Bourbonfade og nye egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den færdige spiritus.
Madparring og Servering
Thy Whisky Bøg er en oplagt “sippe-whisky”, der bør nydes rent ved stuetemperatur. Prøv evt. at tilsætte et par dråber vand for at åbne aromaerne yderligere. Den fungerer også fremragende som ledsager til:
- Røget mad: Koldrøget laks, spegepølse eller røget ost.
- Det søde køkken: Mørk chokolade eller desserter med karamel.
- Efter middagen: Som en dansk, nordisk afslutning på en god aften.
Køb Thy Whisky Bøg Single Malt hos os i dag og oplev, hvordan dansk bøgetræ kan forvandle økologisk byg til whisky i verdensklasse.
Yderligere information
Anmeldelser
Relaterede varer
Rom og spiritdrinks
Royal spirit drink med noter af vanilje og chokolade. En blød og sød luksusoplevelse.
Rom og spiritdrinks
Old St. Croix Orange Grove Elixir
Intens spirit drink med noter af sød orange og vanilje. En perfekt likør til dessert eller kaffe.
Dessertvine
Old St. Croix Rum Cream Caramel & Sea Salt
Cremet spirit drink med noter af saltkaramel. Den perfekte balance mellem sødt og salt.
Spiritus
Prisvindende Single Malt fra Thy Whisky. Prøv den og oplev hvorfor den er så populær.
Spiritus
En unik dansk håndværkswhisky med noter af sød spelt og krydret rug. Køb denne exceptionelle nordjyske whisky og nyd en kompleks smagsoplevelse.
Rom og spiritdrinks
Old st. Croix XO 175 Anniversary 42%
Luksuriøs spirit drink med noter af vanilje og karamel.
Rom og spiritdrinks
Old st. Croix Royal Danish Navy Frogman Conventus Ranae 60%
Old St. Croix Frogman 60% er en intens spirit drink med noter af lakrids og kaffe. En kraftfuld hyldest til Frømandskorpset.
Spiritus
Unik spirit drink lagret 5 år i Caribien og 5 år i Spanien på sherryfade. Fyldig sødme med noter af figner, chokolade og vanilje.
Rom og spiritdrinks
Opthimus Barricas de oporto finish 15 år, Domi. R.
Kompleks spirit drink med portvinsfinish, noter af tørret frugt, chokolade og karamel.
Spiritus
Sød og blød rom fra Barbados med noter af banan, karamel og vanilje. Perfekt til cocktails eller nydelse rent.
