Opthimus Barricas de oporto finish 15 år, Domi. R.

Beskrivelse

Opthimus Barricas de Oporto Finish 15 år er en eksklusiv og kompleks spirit drink fra Den Dominikanske Republik. Efter en lang solera-lagring på tropiske fade får denne udgave en ekstra finish på brugte portvinsfade (Oporto), hvilket løfter aromaerne og giver en særlig sødmefuld dybde. Resultatet er en fløjlsblød og velafbalanceret spiritus med stor terrasse af smagsnuancer.

I glasset viser Opthimus 15 sig i en varm mahogni. Næsen byder på noter af tørret frugt, rosiner og svesker fra port-finishen, suppleret af karamel, vanilje og let krydderi fra den længere lagring. På tungen opleves en rund, næsten sirupagtig tekstur med lag af mørk chokolade, nødder og en honningagtig sødme, afbalanceret af et diskret egepræg. Eftersmagen er lang og kompleks med en fin tørhed, der holder sødmen i skak.

Opthimus Barricas de Oporto Finish 15 år egner sig bedst til nydelse alene i et tulipan- eller snifterglas ved let kølig stuetemperatur. Den går fremragende sammen med kraftige desserter, mørk chokolade eller modne oste. Flaskens elegante udtryk gør den også til en fornem gave til samleren eller den kvalitetsbevidste spirituselsker.

Yderligere information

Anmeldelser