Gozzelino – Barbera d’Asti Superiore

Beskrivelse

Barbera d’Asti Superiore fra det lille vinhus Gozzelino i Piemonte. Lageret på store egefade, der giver en meget vellykket og balanceret vin. Duft af vanilje, tobak og modne bær. Smagen er kompleks med noter af tobak, chokolade, vanilje og skovbær. Sergio Gozzelino har her skabt en fyldig, men blød rødvin på den folkekære Barberadrue. Til produktionen er der brugt håndhøstede druer. Vinen har lagt på henholdsvis cementfade og store 3.000 liters egefade. De store fade giver vinen noter af vanilje og tobak uden at det bliver så fremtrædende som ved brug af mindre fade. Alkoholstyrke på 14,5%. Passer til grillretter og oksekød generelt. Dekanter gerne vinen 3 timer før servering for at opnå den bedste smagsoplevelse. Server ved 16-18 grader.

VinVerdens egen smagsoplevelse:

Meget vellykket Barbera d’Asti rødvin. En meget behagelig vin som langt de fleste vil synes godt om. Barberadruen giver bløde og runde vine, hvilket også er tilfældet her. Vinen er nærmest indbegrebet af god italiensk rødvin. Med dekantering af vinen opnås en pragtfuld smagsoplevelse med mange aspekter. Drik den til grillretter eller en pizza og du vil nærmest føle en lille smule af Italien i din egen stue.

Yderligere information

Anmeldelser